A
Alchemie
Guest
Ich möchte auf stark glutenhaltiges Getreide verzichten, aber mir gehen oft die Ideen aus, was ich kochen soll.
Letztes Jahr versuchte ich mit sogenannten "glutenfreien" Produkten zu kochen, aber es scheiterte an den hohen Preisen und der schlechten Qualität.
Hier kann jeder seine Kreationen reinstellen, damit sich eine Vielfalt entwickelt
Zutaten für min. 2 Portionen
Kürbis-Soße mit Kartoffelpüree und Hähnchenschenkel
Kürbis-Soße
750g Hokkaidō Kürbis (in Deutschland beim "real"-Markt tiefgefroren erhältlich)
etwas Milch
Petersilie
2 Stück Zwiebel
etwas Butter
Salz, Pfeffer
Zwiebel mit der Butter dünsten, Kürbis dazu und garen lassen. Ein Schuss Milch hinzugeben und alles mit Stabmixer mixen. Mit Gewürzen abschmecken.
Kartoffelpüree
2 kg Kartoffel
Wasser
etwas Butter
Salz, Pfeffer
Liebstöckel
Muskatnuss
Rosmarin
Kartoffeln in kleinen Stücken in Salzwasser gar kochen. Etwas Wasser abfangen (nicht alles ausschütten). Mit Gewürzen und Butter versehen und anschließend alles zum Püree zerstampfen.
Hähnchenschenkel
4 Stück Hähnchenschenkel tiefgefroren
Hähnchen gar braten oder backen.
bon appétit
~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~
I like to abstain from strong/excessive gluten-containing grain, but i have often no idea, what to cook.
Last year i tried to cook with so-called "gluten-free" products, but it fails of the costs and the bad quality.
Everybody can put his creations, thereby to develop a variety
Ingredients for min. two People
cucurbit sauce with mashed potatoes and chicken legs
cucurbit sauce
750g Hokkaidō cucurbit (in germany deep frozen available in the "real"-market)
some milk
parsley
2 piece onion
some butter
salt, pepper
Onions with some butter steam, cucurbit to it and let it refine. Lace some milk and mix all with a mixer. Add some seasoning.
mashed potatoes
2 kg potatoes
water
some butter
Salt, Pepper
lovage
nutmeg
rosemary
Potatoes in tin pieces in water done cook. Hold off some water (dont discharge all). Add some spicery & butter. Mash all.
chicken legs
4 pieces deep frozen chicken legs
Cook the chicken done in frying pan or oven.
bon appétit
Letztes Jahr versuchte ich mit sogenannten "glutenfreien" Produkten zu kochen, aber es scheiterte an den hohen Preisen und der schlechten Qualität.
Hier kann jeder seine Kreationen reinstellen, damit sich eine Vielfalt entwickelt
Zutaten für min. 2 Portionen
Kürbis-Soße mit Kartoffelpüree und Hähnchenschenkel
Kürbis-Soße
750g Hokkaidō Kürbis (in Deutschland beim "real"-Markt tiefgefroren erhältlich)
etwas Milch
Petersilie
2 Stück Zwiebel
etwas Butter
Salz, Pfeffer
Zwiebel mit der Butter dünsten, Kürbis dazu und garen lassen. Ein Schuss Milch hinzugeben und alles mit Stabmixer mixen. Mit Gewürzen abschmecken.
Kartoffelpüree
2 kg Kartoffel
Wasser
etwas Butter
Salz, Pfeffer
Liebstöckel
Muskatnuss
Rosmarin
Kartoffeln in kleinen Stücken in Salzwasser gar kochen. Etwas Wasser abfangen (nicht alles ausschütten). Mit Gewürzen und Butter versehen und anschließend alles zum Püree zerstampfen.
Hähnchenschenkel
4 Stück Hähnchenschenkel tiefgefroren
Hähnchen gar braten oder backen.
bon appétit
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I like to abstain from strong/excessive gluten-containing grain, but i have often no idea, what to cook.
Last year i tried to cook with so-called "gluten-free" products, but it fails of the costs and the bad quality.
Everybody can put his creations, thereby to develop a variety
Ingredients for min. two People
cucurbit sauce with mashed potatoes and chicken legs
cucurbit sauce
750g Hokkaidō cucurbit (in germany deep frozen available in the "real"-market)
some milk
parsley
2 piece onion
some butter
salt, pepper
Onions with some butter steam, cucurbit to it and let it refine. Lace some milk and mix all with a mixer. Add some seasoning.
mashed potatoes
2 kg potatoes
water
some butter
Salt, Pepper
lovage
nutmeg
rosemary
Potatoes in tin pieces in water done cook. Hold off some water (dont discharge all). Add some spicery & butter. Mash all.
chicken legs
4 pieces deep frozen chicken legs
Cook the chicken done in frying pan or oven.
bon appétit
