Spanish meeting on pemmican and canned food on October 3rd/Reunión en español sobre "pemmican" y comida en conserva este 3 de octubre

OrangeScorpion

OrangeScorpion

The Living Force
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Hello everyone, the Spanish team is going to hold a Zoom meeting on October 3rd, it will be a tutorial on how to easily make canned meat (pemmican), and other types of canned food... if you are interested in learning or sharing information, you are welcome, I leave you the schedules according to the country below.

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Hola a todos, el equipo en español, va a realizar una reunión por Zoom el día 3 de octubre, será un tutorial sobre cómo hacer de forma sencilla conservas de carne (pemmican), y otro tipo de conservas... si ustedes están interesados en aprender o compartir información, son bienvenidos, le dejo los horarios según el país a continuación.



us.png


New York, NY, USA*
EDT (UTC -4)
Sun, Oct 3, 2021 3:00 pm

ar.png


Buenos Aires, Argentina
ART (UTC -3)
Sun, Oct 3, 2021 4:00 pm

mx.png


Mexico City, Mexico*
CDT (UTC -5)
Sun, Oct 3, 2021 2:00 pm

es.png


Madrid, Spain*
CEST (UTC +2)
Sun, Oct 3, 2021 21:00 horas
 
Thank you! I was waiting for something like this for some time ago. From all sides we are hearing that something is coming and we have to be prepared to cope better, and, since at least I am not rich, I don't know how I'm going to buy more expensive canned and packaged food. I will wait for you!

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Gracias, estaba esperando algo así desde hacía algún tiempo. Desde todas partes estamos escuchando que algo se acerca y que tenemos que estar preparados para sobrellevarlo mejor, y, dado que al menos yo no soy rico, no sé cómo voy a comprar más conservas caras y comida envasada. ¡Os espero!
 
OrangeScorpion said:
Hello everyone, the Spanish team is going to hold a Zoom meeting on October 3rd, it will be a tutorial on how to easily make canned meat (pemmican), and other types of canned food... if you are interested in learning or sharing information, you are welcome, I leave you the schedules according to the country below.

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Hola a todos, el equipo en español, va a realizar una reunión por Zoom el día 3 de octubre, será un tutorial sobre cómo hacer de forma sencilla conservas de carne (pemmican), y otro tipo de conservas... si ustedes están interesados en aprender o compartir información, son bienvenidos, le dejo los horarios según el país a continuación.



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New York, NY, USA*
EDT (UTC -4)
Sun, Oct 3, 2021 3:00 pm

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Buenos Aires, Argentina
ART (UTC -3)
Sun, Oct 3, 2021 4:00 pm

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Mexico City, Mexico*
CDT (UTC -5)
Sun, Oct 3, 2021 2:00 pm

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Madrid, Spain*
CEST (UTC +2)
Sun, Oct 3, 2021 21:00 horas
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👌👉💜
 
Gracias!! si, seria muy util escuchar consejos, para mi casi despues un año de ver videos, y adquirir herramientas de cocina finalmente me decidi hacerlo, hoy hice mis primeros 6 frascos de sopa de pollo :-), recien los saque de la olla, espero esten bien, segui las instrucciones de la olla y un video muy ilustrativo junto con la guia de National Center for Home Food Preservation, para seguir tiempos y la presion atmosferica, porque en la guia de instrucciones de la olla no dice nada acerca de hacer sopas -carne y vegetales-...
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Saludos!!
 
jess said:
Gracias!! si, seria muy util escuchar consejos, para mi casi despues un año de ver videos, y adquirir herramientas de cocina finalmente me decidi hacerlo, hoy hice mis primeros 6 frascos de sopa de pollo :-), recien los saque de la olla, espero esten bien, segui las instrucciones de la olla y un video muy ilustrativo junto con la guia de National Center for Home Food Preservation, para seguir tiempos y la presion atmosferica, porque en la guia de instrucciones de la olla no dice nada acerca de hacer sopas -carne y vegetales-...
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Saludos!!
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Cuanto puede durar esto almacenado?
 
DreamGod said:
Cuanto puede durar esto almacenado?
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Hello, DreamGod the suggested consumption time is one year, possibly 2 years at the most, the reasons are because the content deteriorates after the first year, that's what is said on the internet, actually I have no experience in canning. I don't know how much is true or not, or if in the case of preserving only meat it can last longer, it seems to me that for these reasons it would be very important to listen to advice from people with experience in canning.
I also believe that to make preparations or storage of food there are many options, the simplest is to buy as much as possible of canned food from the supermarket, or vacuum packing grains, or drying fruits, etc., but it seems that preserving meats is one of the most important because there is no comparison in quality and cost with canned meat from the supermarket, several months ago I bought different types of canned meat, and it was a very unpleasant experience, it does not seem to be 100% meat, although in the end after all, it is better to have something than nothing.

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Hola, DreamGod el tiempo de consumo sugerido es de un año, posiblemente 2 como maximo, las razones son porque el contenido se deteriora despues del primer año, eso es lo que se dice en internet, en realidad yo no tengo ninguna experiencia previa envasando. No se que tanto sea cierto o no, o si en el caso de conservar solo carne pueda durar mas tiempo del sugerido en las guias de recomendacion, me parece que por esas razones seria muy importante escuchar consejos de personas con experiencia haciendo canning.
Me parece que para hacer preparaciones o almacenamiento de comida hay bastantes opciones, la mas sencilla es comprar lo mas posible de enlatados del supermercado, o empaquetar al vacio granos, o desecar frutas, etc., pero parece ser que conservar carnes es una de las mas importantes porque no hay comparacion de calidad y en costo con los enlatados de carne del supermercado, hace varios meses compre diferentes tipo de enlatados con carne, y fue una experiencia muy desagradable, no parece ser carne al 100%, aunque al final despues de todo, es mejor tener algo que nada.
 
OrangeScorpion said:
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Is it going to be recorded for those who could not assist?
 
Hi, is there a link to join? also can one of my family member join or is it going to be only for the forum members?
 
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